要知道小家伙平时见自己不用应酬谈生意，刚吃的时候感ຆ，这一层的肥肉走油恰？
要知道小家伙平时见自己不用应酬谈生意，”
然后才是，今个儿这是怎么了？
“肥肉走油不够，刚吃的时候感觉不出来，多吃两碗饭肯定会腻。”
“肥肉走油不够，可都是兴高采烈的，多吃两碗饭肯定会腻。可都是兴高采烈的，这一层的肥肉走油恰到好处，先香后鲜，带来了极为厚重的酯香，完美中ณ和掉了油腻感，但却丝毫也不腻口。因为ฦ金橘而呈现出的清爽后味，明明是满嘴的油润丰，入口即化，妙不可言。
然后才是平常处于最外层的肥嫩部分，今个ฐ儿这是怎么了，入口即化，带来了极为ฦ厚重的酯香，明明是满嘴的油润丰腴，但却丝毫也不腻口。因为ฦ金橘而呈现出的清爽后味，完美中和掉了油腻感，先香后鲜，妙不可言。
虽然中国人对美食的追求从未曾停止过，但说起来，眼下还真算不上是华夏烹饪的黄金年代。
虽然中国人对美食的追求从未曾停止过，但说起来，眼下还真算不上是华夏烹饪的黄金年代。
亦有其独特的美感。
亦有其独特的美感。
方博无语。
方博无语。
这位看似爽直实则ท猥琐的大厨，肚子里显然是有货的。
这位看似爽直实则猥琐的大厨，肚子里显然是有货的。
可方博不说，孙强却像是猜到了他的心思般，一边走，一边嘿嘿着笑：“没想到电å饭锅还能这么用吧？大学里不教这个ฐ吧？”
可方博不说，孙强却像是猜到了他的心思般，一边走，一边嘿嘿着笑：“没想到เ电饭锅还能这么用吧？大学里不教这个吧？”
就在这样的静谧阳光下面，三味鱼坊的露天水台边，两个毛猴子般满脸沉不坐的少年，正苦兮兮的挥刀剖鱼。
就在这样的静谧阳光下面，三味鱼坊的露天水台边，两ä个毛猴子般满脸沉不坐的少年，正苦兮兮的挥刀剖鱼。
制冰机和碎冰机都有了，冰模也符合要求，但这个ฐ种类是不是有些略๓少？虽然不会扣分，但留给评委们的印象……
“加加加！”
还有卷丝器、剔骨器、羽釜……
就这么一间二十个平方都不到的刺身房，让吕老板险些没忙到เ吐血。虽说主要还是厨师长杨昌民负责，可他得负责资金审批不是？
至于大厨房里面，什么抽风管道噪音太大，什么排水不畅ม……
嗯，挨个儿排队吧，咱们一个一个慢慢来。
就连排水管道的盖子，都由铁栅栏换成了钢条网——对，没看错，就是钢条网，栅栏缝隙太宽，铁丝网又太细，拦不住下水道里的耗子逆袭。
需要照顾到เ的细节太多，以至于后厨这边，吕老板都不得不来亲自照看。
然而这还算不上个卵事嘛ใ。
行政总厨赵国涛๙要糟心的，才是最棘手最重要的问题。
既然是评选“餐饮十大影响力品牌”，那么怎么可以舍本逐末呢？你家大厨连个ฐ好吃的菜都做不出来喂，参加个毛的评选啊，一边儿玩蛋去吧！
“所以，现在赵师傅心情不好，就是因为ฦ这个？”方博凑在自己家肖师傅和孙强身边，小声的八卦着。
“就是因为这个ฐ？”
多数时候，肖师傅是个沉默寡言的行动派，只有孙强一张嘴闲不下来。听闻方博的口气显得有些浮夸，立时没好气的赏了个白眼过去：“你知道前面两届评选，那ว些上了榜的酒店大厨，拿出来参评的都是什么菜？”
喔唷，被鄙视神马的一点都不重要好不好？
赶紧八赶紧八！
“大中华的武昌鱼，前年他们的总厨傅明开，就是那个给主ว席做鱼的杨纯清杨师傅的徒孙，取一尾二斤二两重梁子湖团头鲂，油网花酿，配上一碟他自制的碧粳绿醋，直接让当时一位评委说出了这样的话——河鲜至味，美胜春鲀……”
短短八个字，已经足够方แ博脑补出那一尾武昌鱼的鲜香滑嫩。
更胜过清明河鲀的食物，那ว会是何等极致的美味？
一定是可以发光雾的料理吧？
“还有呢还有呢……”
孙强正要开口，瞥到方博一副垂涎ๆ欲滴的蠢样子，顿时没了继续显呗的性质。
没好气的摆摆手，这厮换上一副有气无力的腔调：“不说了，懒得说，奖金没指望，谁四声跟你废话这些玩意儿？”
啊！
啥意思？
哦……
方แ博脑子立刻就转过了弯儿，看这架势，孙强是摆明了不看好赵国涛的手艺。
“赵师傅他，真的就做不出让评委满意的菜？我觉得他蛮厉害的啊。”
“废话，你才什么เ水平，肯定觉得他厉害。”孙强瞪过来一眼：“我说了，他也就是出身好看点，真要是有那ว么点水平，也不至于在锦江酒店混不下去。”
真的么？
不过哥们，你这一脸怨妇的样子，可着实没啥说服力啊。
只是吐槽归吐槽，对于孙强的不屑，方博也隐隐有那么เ一丝感悟。
厨师这个职业，源于人，掌于人，归于人，和每个ฐ厨师自身息息相关。看重付出，更看重悟性。有些人做菜不乏奇思妙想，得味天成，貌似和别人没什么两ä样的技法，最后出锅却是一道自然而然的美食。可有的人那ว就是“拉钩上吊一百年不变”的一个ฐ味儿。
如果是家传手艺也罢了，好歹还能捞着个“百年风味”的美名，可要是作为现代餐饮业的总厨……
唉，叹气，只能让人捉急了。
“只是……”
方博还是有些不甘心。
奖金于他而言，有则佳无则罢，并不是太重要的事情。
只是一来身为三味鱼坊的员工ื，这里是他学厨起步的地方，多少会产生一点“移情”的心理状态；二来既然立志于厨道，那么难免会有一丝代入的情绪——如果我是老赵，要用什么样的菜肴征服评委？
所以，想啊想，想啊想……
“嘿，你不会还帮老赵操心上了吧？”
见方แ博蹙眉，若有所思，孙强忍不住嗤道。
这种程度的讥诮完全是毛毛雨好么เ，方博不为所动的摇摇头，基本上没听进去多少，转而又似喃喃自语，又似疑ທ问：“如果清楚自己的水平不够，那能不能从其他地方补足？比如说拿几道针对性的菜品出来？”