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雅舍菁华

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酒不能解忧,风景如绘。七名酒徒加上位女史,其乐陶陶”。惟缺憾是很少,所谓“忧心如醒”,那份病酒的滋味很不好受,所付代价也๣不算小。我在青岛居住的时候,那地方背山面海,只是令人在ã,在很多人心目中是最理想的卜居之所,可是酒醒之后,没有古迹耐人寻味,豁拳行令。看山观海ร,五日຅大宴,於是呼朋聚饮,三日小饮,久ื了也会,也没有&#x,三十斤ภ花雕坛,夕而罄。即刘伶所谓“无息无,正好八仙之数,乃自命为酒中八仙。有时且结伙远征,近则ท济南,远则南京北京,不自谦抑,狂言“酒压胶济带,拳打南北二京”,高自期许,俨然豪气干云的样子。当时作践了身体,这笔帐日后要算。日,胡适之先生过青岛小憩,在宴席上看到八仙过海的盛况大吃惊,急忙取出他太太给他的个金戒指,上面镌有“戒”字,戴在手上,表示免战。过后不久,胡先生就写信给我说:“看你们喝酒的样子,就知道育岛不宜久居,还是到เ北京来吧!”我就到北京去了。现在回想当年酗酒,哪里算得是勇,直是狂。

人而健忘,自有诸多不便处。有人曾打电话给朋友,询问自己家里的电话号码。也有人外出餐叙,餐毕回家而忘了自家的住址,在街头徘徊四顾ุ,幸而遇到仁人君子送他回去。更严重的是有人忘记自己是谁,自己的姓名,住址概ฐ不知,真所谓物我两忘,结果只好被人送进警局招领。像华子所向往的那ว种“荡荡然不觉天地之有无຀”的境界,我们若能偶然体验下,未尝不可,若是长久的那样精进而不退转,则与植物无大差异,给人带来的烦扰未免太大了。

雅舍菁华乞丐

九小题大做

往昔之怀抱满腔热望,自命为

雅舍菁华诗人

雅舍菁华写字

从前杂志背面常有“韦廉士红色补丸”的,画着个憔悴的人,弓着身子,手拊在腰上,旁边注着“图中寓意”四字。那寓意对于青年人是相当深奥的。可是这幅图画ฑ却常在般中年人的脑里涌现,虽然他不定想吃“红色补丸”,那点寓意他是明白的了。根黄松的柱子,都有弯曲倾斜ฒ的时候,何况是二十六块碎骨头拼凑成的条脊椎?年青人没有不好照镜子的,在店铺的大玻璃窗前照ั下都是好的,总觉得大致上还有几分姿ู色。这顾影自怜的习惯逐渐消失,以至于有天偶然揽镜,突然发现额上刻了横纹,那线条是显明而有力,像是吴道子的“菁菜描”,心想那是抬头纹,可是低头也๣还是那样。再细看头顶上的头发有搬家到腮旁颔下的趋势,而最令人怵目惊心的是,鬓角上发现几根白发,这惊非同小可,平夙毛不拔的人到这时候也๣不免要狠心的把它拔去,拔毛连茹,头发根上还许带着颗鲜亮的肉珠。但是没有用,岁月不饶人!

。。小说天堂

不知是谁造了“月亮外国的圆”这样句俏皮的反语,挖苦盲目崇洋的人。偏偏又有人喜欢搬出杜工部的句诗“月是故乡圆”,这就有点画蛇添足了。何况杜诗原意也不是说故乡的月亮比异地的圆,只是说遥想故乡此刻也是月圆之时而已。我所描写的双城,瑕瑜互见,也许揭了自己้的疮疤,长了他人的志气,也许没有违反见贤思齐闻过则喜的道理,惟读者谅之ใ。

小

忆青岛

“上有天堂,下有苏杭。”天堂我尚未去过。启示录所描写的“从天上上帝ຓ那里降下来的圣城耶路撒冷,那城充满着上帝ຓ的荣光,闪烁像碧玉宝石,光洁像水晶”。城墙是碧玉造的,城门是珍珠造的,街道是纯金的。珠光宝气,未能免俗。真不想去。新的耶路撒冷是这样的,天堂本身如何,可想而知。至于苏杭,余生也๣晚,没赶上当年的旖旎风光。我知道苏州有个顽石点头的地方,有亭台楼阁之胜,纲师渔隐,拙政灌园,均足令人向往。可是想到条河里同时有人淘米洗锅刷马桶,不禁胆寒。杭州是白傅留诗苏公判牍的地方,荷花十里,桂子三秋,曾经度被人当做汴州。如今只见红男绿女游人如织,谁有心情看浓汝淡抹的山色空蒙。所以苏杭对我也没有多少号召力。

我曾梦想,如果有朝日,可以安然退休,总要找个比较舒适安逸的地点去居住。我不是不知道随遇而安的道理。

树下卷诗,

壶酒,条面包——

荒漠中ณ还有你在我身边歌唱——

啊,荒漠也就是天堂!

这只是说说罢了。荒漠不可能长久ื的变成天堂。我不存幻想,只想寻找个比较能长久的居之安的所在。我是北平人,从不以北平为ฦ理想的地方。北平从繁华而破落,从高雅而庸俗而恶劣,几经沧桑,早ຉ已无复旧观。我虽然足迹不广,但北自辽东,南至百粤,也走过了十几省,窃以为真正令人流连不忍去的地方应推青岛。

青岛位于东海之滨,在胶ด州ะ湾之入口处,背山面海ร,形势天成。光绪二十三年八九七德国强租胶州湾,辟青岛为市场,大事建设。直到如今,青岛的外貌仍有德国人的痕迹。例如房屋建筑,屋顶律使用红瓦片,山坡起伏绿树葱茏之间,红绿掩映,饶有情趣。民国三年青岛又被日本夺占,民国十年才得收回。迩后虽然被几个军阀盘据,表面上没有遭到เ什么破坏。当初建设的根柢牢固,就是要糟蹋时也๣糟蹋不了。青岛的整齐清洁的市容直维持了下来。我想在全国各都市里,青岛是最干净的个。“无风三尺土,有雨街泥”的北平不能比。

青岛的天气属于大陆气候,但是有海湾的潮流调剂,四季的变化相当温和。称得上是“春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪”的好地方。冬天也有过雪,但是很少见,屋里面无需升火不会结冰。夏天的凉风习习,秋季的天高气爽,都是令人喜的,而春季的百花齐放,更是美不胜收。樱花我并不喜欢,虽然第公园里整条街的两边都是樱花树,繁花如簇,片花海,游人摩肩接踵,蜜蜂嗡嗡之ใ声震耳,可是花没有香气,没有姿态。樱花是日຅本的国花,日本和我们有血海ร深仇,花树无຀辜,但是我不能不连带着对它有几分憎恶!我喜欢的是公园里培养的那大片娇艳欲滴的西府海棠。杜甫诗里没有提起过它,历代诗人词人歌咏赞叹它的不在少数。上清宫的牡丹高与檐齐,别处没有见过,山野有此丽质,没有人嫌它有富贵气。

推开北窗,有层层的青山在望。不远的个小丘有座楼阁矗立,像堡垒似的,有俯瞰全市๦傲视群山之势,人称总督府,是从前德国总督的官邸,平民是不敢近的,青岛收回之后作为冠盖往来的饮宴之地,平民还是不能进去的听说后来有时候也偶尔开放。里面是什么เ样子我不知道,也不想知道。还有人说里面闹鬼。反正这座建筑物,尽管相当雄伟,不给人以愉快的印象,因为它带给我们耻辱的回忆。其实青岛本身没有高山峻岭,邻近的劳山,亦作崂山,又称牢山,却是峻峥巉险,为ฦ海滨大名胜。读聊斋志异劳山道士,早已心向往之,以为至少那ว是些奇人异士栖息之所。由青岛驱车至九๡水,就是山麓,清流汩汩,到此尘虑全消เ。舍车扶策步行上山,仰视峰嶝,但见参嵯翳日,大块的青石陡峭如削,绝似山水画ฑ中之大斧劈的皴法,而且牛山濯濯,没有什么迎客松五老松之ใ类的点缀,所以显得十分荒野。有人说这样的名山而没有古迹岂不可惜,我说请看随便哪块巍巍的巨岩不是大自然千百万年锤炼而成,怎能ม说没有古迹?几小时的登陟,到了黑龙潭观瀑亭,已经疲不能兴。其他胜境如清风岭碧落岩,则只好留俟异日。游山逛水,非徒乘兴,也须有济胜之具才成。

青岛之美不在山而在水。汇泉的海滩宽广而水浅,坡度缓,作为ฦ浴场据说是东亚第。每当夏季,游客蜂涌而至,个个双双的玉体横陈,在阳光下干晒,晒得两面焦,扑通声下水,冲凉了再晒。其中ณ有佳丽,也有老丑。玩得最尽兴的莫过于夫妻俩携带着小儿女阖第光临。小孩子携带着小铲子小耙子小水桶,在沙滩上玩沙土,好像没个够。在这万头攒动的沙滩上玩腻了,缓步踱到水族馆,水族๣固有可观,更妙的是下面岩石缝里有潮水冲积的小水坑,其中小动物很多。如寄生蟹,英文叫rrbຘ,顶着螺蛳壳乱跑,煞ย是好玩。又如小型水母,像把伞似的张阖,全身透明。孩子们利用他们的小工ื具可以罗掘小桶,带回家去倒在玻璃缸里玩,比大人玩热带鱼还兴致高。如果还有馀勇可买຀,不妨到栈桥上走遭。桥尽头处有个ฐ八角亭,额曰回澜阁。在那里观壮阔之波澜,当大王之雄风,也是大快事。

汇泉在冬天是被遗弃的,却也๣别有风致。在个隆冬里,我有回偕友在汇泉闲步,在沙滩上走着走着累了,便倒在沙上晒太阳,和风吹着我们的脸。整个沙滩属于我们,没有旁人,最后来了个老人向我们兜售他举着的冰糖葫芦。我们在近处家餐厅用膳,还喝了两杯古拉索柑香酒。尽日欢,永不能忘。

汇泉冬夜涨潮时,潮水冲上沙滩又急遽的消退,轰隆呜咽,往复不已。我有个朋友赁居汇泉尽头,出户不数步就是沙滩,夜闻涛๙声不能入眠,匆匆移去。我想他也许没有想到เ,那就是观音说教的海潮音,乃觌面失之。

说来惭愧,“饮食之人”无论到了什么地方แ总是不能ม忘情口腹之欲。青岛好吃的东西很多。牛肉最好,销行国内外。德国人佛劳塞尔在中山路开餐馆,所制牛排我认为是国内第。厚厚大大的块牛排,煎得外焦里嫩,切开之后里面微有血丝。牛排上面覆以枚嫩嫩的荷包蛋,外加几根炸番薯。这样的分牛排,要两元钱,佐以生啤酒大杯,依稀可以领略樊哙饮酒切肉之豪兴。内行人说,食牛肉要在星期三四,因为周末屠宰,牛肉筋脉尚生硬,冷藏数日则软硬恰到好处。佛劳塞尔店主善饮,我在餐之间看他在酒桶之前走来走去,每经酒桶即取饮杯,不下七八杯之数,无怪他大腹便便,如酒桶然。这是五十年前旧话,如今这个餐馆原址闻已变成邮ุ局,佛劳塞尔如果尚在人间当在百龄以上。

青岛的海鲜ຒ也很齐备。像蚶蛤牡蛎虾蟹以及各种鱼类应有尽有。西施舌不但味鲜ຒ,名字也๣起得妙,不过定要不惜工本,除去不大雅观的部分,专取其洁白细嫩的块小肉,加以烹制,才无负于其美名,否则ท就近于唐突西施了。以清汤氽煮ุ为上,不宜油煎爆炒。顺兴楼最善烹制此味,远在闽浙带的餐馆以上。我曾在大雅沟菜市场以六元市得鲥鱼尾,长二尺半有奇,小口细鳞,似才出水不久,归而斩成几段,阖家饱食数餐,其味之ใ腴美,从未曾有。菜蔬方แ面隽品亦多。蒲菜是自古以来的美味,诗经所说“其蔌๠维何,维笋及蒲”,蒲的嫩芽极细致清脆。青岛的蒲菜好像特别粗壮,以做羹汤最为爽口。再就是附近潍县的大葱,粗壮如甘蔗๱,细嫩多汁。日,有客从远道来,止于寒舍,惟索烙饼大葱,他非所欲。乃如命以大葱进,切成段段,如甘蔗๱状,堆满大大盘。客食之尽,谓乃ี平生未有之满足。青岛带的白菜远销上海,短粗肥壮而质地细嫩。般人称之ใ为山东白菜。古人所称道的“春韭秋菘”,菘就是这大白菜。白菜各地皆有,种类不,以山东白菜为ฦ最佳。

青岛不产水果,但是山东半岛许多名产以青岛为集散地。例如莱阳梨。此梨产在莱阳的五龙河畔,因沙地肥沃,故品质特佳。外表不好看。皮又粗糙,但其细嫩酥脆ะ甜而多浆,绝无຀渣滓,美得令人难以相信。大的每个ฐ重十台两以上。再如肥城桃,皮破则ท汁流,真正是所谓水蜜桃,海内无其匹,吃个ฐ抵得半饱。今之ใ人多喜怀乡๥,动辄曰吾乡๥之梨如何,吾乡之桃如何,其夸张心理可以理解。但如食之ใ以莱阳梨肥城桃,两相比较,恐将哑然失笑。他如烟台之香蕉苹果玫瑰葡萄,也是青岛市面上常见的上品。

般山东人的特性是外表倔强豪迈,内心敦厚温和。宦场中人,大部分肉食者鄙,各地皆然,固无足论。观风问俗,宜对庶民着眼。青岛民风淳厚,每于细民中见之ใ。我初到青岛,看到人力车夫从不计较车资,乘客下车律付与角,路程远则付二角,无争论者。这是全国所没有的现象。有人说这是德国人留下的无形的制度,无论如何这种作风能维持很久便是难能可贵。青岛市面上绝少讨价还价的恶习。虽然小事端,代表意义很大。无怪乎有人感叹,齐鲁本是圣人之邦,青岛焉能不绍其馀绪?

我家里请了位厨司老张,他是位异人。他的手艺不错,蒸馒头,烧牛尾,都很擅长。每晚膳事完毕,沐浴更衣外出,夜深始返。我看他面色苍白削瘦,疑其吸毒涉赌。我每日给他菜钱二元,有时候他只飨我以白菜豆腐之类,勉强可以果腹而已。我问他何以至此,他惨笑不答。过几天忽然大鱼大肉罗列满桌,俨若筵席,我又问其所以,他仍微笑不语。我懂了,定是昨晚赌场大赢。几番๘钉问之后,他最后进出这样的句“这就是点良心!”

我赁屋于鱼山路七号,房主王君乃铁路局职员,以其薄薪多年积蓄成此小筑。我于租满前三个ฐ月退租离去,仍依约付足全年租赁,王君坚不肯收,争执不已,声达户外。有人叹曰:“此君子国也๣。”

我在青岛居住四年,往事如烟。如今隔了半个世纪,人事全非,山川ษ有异。悬想可以久居之ใ地,乃成为缥缈之乡!噫!

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雅舍菁华山

最近有幸,连读两本出色的新诗。是夏菁的“山”,是楚戈的“散步的山峦”。两位都是爱山的诗人。诗人哪有不爱山的?可是这两位诗人对于山有不寻常的体会了解,与感情。使我这久ื居城市樊笼的人,读了为之神往。

夏菁是森林学家,游遍天下,到处造林。他为ฦ了职业关系,也非经常上山不可。我曾陪他游过阿里山,在传说闹鬼的宾馆里住了晚,杀鸡煮酒,看树面山当然没有遇见鬼,不过夜月皎洁,玻璃窗上不住的有剥啄声,造成近似“咆哮山庄”的气氛,实乃只巨大的扑灯蛾在扑通着想要进屋取暖。夏菁是极好的游伴,他不对我讲解森林学,我们只是看树看山,有说有笑,不及其他。他在后记里说:“我的工作和生活离不开山,而爬山最能ม表达种追求的恒心及热诚。然而,山是寂寞的象征,诗是寂寞的,我是寂寞:

有些空虚

就想到山,或是什么不如意。

山,你的名字是寂寞,

我在寂寞时念你。

普通人在寂寞时想找伴侣,寻热闹。夏菁寂寞时想山。山最和他谈得来。其中有点泛神论的味道,把山当做是有生命的东西。山不仅是大堆高高大堆的石头,要不然怎能“相对两不厌”呢?在山里他执行他的业务,显然的他更大的享受是进入“与自然同化”的境界。

山,凝重而多姿,可是它心里藏着团火。夏菁和山太亲密了,他也沾染上青山般的妩媚。他的诗,虽然不像喜马拉雅山,不像落矶山那样的岑崟参差,但是每首都自有丘壑,而且蕴藉多情。格律谨严,文字洗炼,据我看像是有英国诗人郝຅斯曼的风味,也有人说像佛劳斯特。有首每到二月十四日,我读了好多遍,韵味无穷。

每到二月十四

我就想到情人市,

想到相如的私奔,

范仑铁诺的献花人。

每到二月十四

想到献首歌词。

那首短短的歌词

十多年还没写完:

还没想好意思,

更没有谱上曲子。

我总觉得惭愧不安,

每到二月十四。

每到二月十四,

我心里澎湃不停,

要等我情如止水,

也许会把它完成。

原注:“情人市在科罗拉多北部,每逢二月十四日装饰得非常动人。”我在科罗拉多州ะ住过年,没听说北部有情人市,那是六十多年前的事了九六○年时人口尚不及万,不过没关系,光是这个地方就够引起人的遐思。凡是有情的人,哪个ฐ没有情人?情人远在天边,或是已๐经隔世,都是令人怅惘的事。二月十四是情人节,想到情人市与情人节,难怪诗人心中澎湃。

楚戈是豪放的浪漫诗人。散步的山峦有诗有书有画,集三绝于卷。楚戈ຖ的位于双溪村绝顶的“延宕斋”,我不曾造访过,想来必是个十分幽雅穷居独游的所在,在那里

可以看到

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